A quelle époque les historiens situent les premières fabrications du bleu de Gex ?
A quand remonte la première reconnaissance officielle de l'appellation " Bleu de Gex " ?
D'où provient la couleur du bleu de Gex ?
Le fromager pratique le " coulée " ?
De quel roi de France, le bleu de Gex était-il le fromage préféré ?
Le Bleu de Gex est fabriqué à partir de lait de quelle race de vaches ?
Quelles sont les caractéristiques d'une meule de bleu de Gex ?
Quelle est la durée minimum d'affinage du bleu de Gex ?
Dans quelle région est fabriqué le Bleu de Gex ?
Quelle a été la production du bleu de Gex en 2018 ?
Dans quel département est fabriqué le bleu de Gex ?
De quelle famille de fromage fait parti le bleu de Gex ?
Combien faut-il de litre de lait pour fabriquer une meule de bleu de Gex ?
Quel est l'autre nom de l'AOP bleu de Gex Haut Jura ?
Comment appelle-t-on le récipient en fer blanc qui était utilisé pour transporter le lait après la traite ?
Autrefois, le métier de fromager se transmettait de père en fils. De quand date la première école nationale d'industrie laitière ?
Le bleu de Gex est aujourd'hui fabriqué dans ?
Quel fromage porte le nom d'une petite ville du département de l'Ain ?
Quel est la zone géographique autour d'une fruitière?
A quelle étape perfore-t-on la meule de bleu de Gex ?
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